グルメ

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韓国はなんといっても食べ物が美味しいです。
辛いものがちょっと苦手な私は
なるべく辛くないメニューで…とリクエストして
お三方に連れて行っていただきました。

韓国に到着して最初に行ったお店ミョンドンギョジャ。マンドゥとカルグッスを一つずつ注文して、二人で分けていただきました。

翌朝訪れたチョンジュ食堂。焼き魚定食をいただきました。お店のアジョシ（おじさん）が店頭で炭火で魚を焼いています。 4人で行ったので4種類のお魚を注文。お魚がふっくらと焼けていてとっても美味しかったです。

昼食に訪れた南漢山城（ナマンサンソン）にあるお豆腐料理のお店オボクソンドゥブ　（おにぎり豆腐）です。宿泊したホテルのフロントから予約の電話をしてもらいました。地下鉄とバスを乗り継いで、しかも大雨の中、やっとのことでたどり着いた思い出深いお店です。ここのお豆腐は毎日手作りで作っているそうです。豆腐を作っているお釜も見せてくれました。やはりガスではなく薪を使って作っているとのこと。日本語は通じないですが、日本の雑誌に載ったとその雑誌を見せてくれました。ここのお豆腐が食べたくて日本から来ましたよ　と言ったら喜んでもらえました。この日は大雨だったにもかかわらず山登りの格好をしたお客さんで賑わっていました。

夕食に訪れたタッカンマリ（鶏一羽鍋）のお店です。鶏は4人で1羽でも十分の量でした。大きな鍋に鶏、ジャガイモ、ネギなどが入った鍋が運ばれてきます。ハサミをくれるので自分たちで切ります。これが大変難しい。隣のテーブルの韓国人男性はとっても手際が良かったです。さすが。テーブルにあるたれをつけていただきます。鶏も美味しいですが、ここのトックがとっても気に入りました。もっちもちで美味しい！最後はククスを入れていただきました。コラーゲンたっぷりで美容にもいいそうです。

3日目朝食に訪れたのはタラのスープのお店。メニューはこれだけなので座席に案内されると注文しなくても自動的に料理が出てきます。店を入ったところで厨房の様子が見られます。鍋にたっぷりのスープがぐつぐつと煮えています。スープは魚のうまみが出ていてとっても美味しいです。ついてきた水キムチをちょっと加えながら飲んでもＧＯＯＤ！


3日目昼食は百貨店の食堂　ジャハでコングクス膳。市場や街中の食堂は活気に満ちている感じですがさすがに百貨店のレストランだけあって静かで落ち着いた雰囲気の中で食事をいただきました。お値段も高級な感じでした…。
4日目の昼食です。インサドンにあるトッポッキのお店です。路地を入ったところにありちょっとわかりにくいのですが、親切なタクシーの運転手さんがお店に電話して場所を確認し路地の入口まで乗せてくれたので迷わず行けました。 4人で行って3人分のトッポッキとラーメンやおでんチーズなどのトッピングを注文しました。日本でも材料を売っているので自分で作ることもありますが、ぐつぐつと煮立ってる状態でチーズたっぷりというのは初めてでとっても美味しかった。中の具を全部食べてしまったあと一度鍋を引き上げてタレにご飯を混ぜたチャーハンのようにしてまた持ってきてくれます。これがまた後引く味で…。また韓国に行くことがあったらもう一度行きたいお店です。

4日目の夕食です。お寺の庵主様がやっているという精進料理のお店です。十二法輪智床　というメニューで松葉のおかゆ　ジョン　野菜餃子　豆腐　寿司長いもの焼き物と高麗ニンジン　エゴマスープ　etc.　汁物　ナムル　デザート。体に優しい感じと、なんといっても料理の盛り付けがとっても素敵だったので料理が運ばれてくるたび写真を撮ってしまいました。韓国料理はテーブルいっぱいに料理を並べることが多いですが、ここは懐石料理のようにひと品ずつ料理が出てきます。デザートは時期によって変わるようですがこの日は野菜チップスとオミジャチャオミジャ茶は体調によって味が変わると聞いていたので、ドキドキしながら飲みましたが、甘い味でした。（これは体調が良いってこと悪いってこと？）ジュースのようで美味しかったので翌日スーパーでお土産に買っちゃいました。